妈妈的秘密脆皮鸡排 制作说明
我喜欢油炸食品,虽然不健康,不过十天半来我也没有浑身不舒服的感觉。妈妈做的鸡排、鸡柳和学校门口的小摊没法比。那天我实在是太贪心了,就给妈妈录了视频,教我怎么做。味道几乎一样~分享给我吧。每个人。
鸡胸肉500克,炸鸡粉50克,鸡蛋1个,极鲜酱油,面包屑一勺,水少量。步骤一、先将鸡胸肉洗净,用刀背拍打给肉增添风味,然后切成三指宽的片。片。 (如果想吃鸡柳,就切成手指宽。)加入一勺极鲜酱油,5克炸鸡粉,少许胡椒粉,少量水,拌匀,腌制20MIN+。我忘记了步骤图的日期,所以我就看一下。提示
1.其实面包糠自己搓的话更甜。我们来谈谈面包的干燥。让它在空气中干燥并擦拭以方便。您可以选择神马任何品牌的面包。我住在东北,比较常见的面包就是桃李的切片面包。
2。关于炸鸡粉,其实如果不想买的话,完全可以用淀粉代替,但是会缺少味道。
3。我又尝试煎了一下,感觉几乎一样。无需再煎。鸡肉容易变老,不推荐。
4。没有料酒或其他任何东西。我做鸡肉的时候不喜欢用料酒。气味太浓,无法去除。影响鸡排本身的甜味。