以假乱真的酸奶轻乳酪的做法说明

自己改的方子，记录一下喽😘根据阿曼达的轻乳酪改的，用自制希腊酸奶代替了轻乳酪，增加了一点粉量，成品口感更清爽。糖可以再少点。

鸡蛋3个自制希腊酸奶130克黄油25克糖60克低筋面粉30克淀粉10克牛奶80克1.希腊酸奶加牛奶和融化黄油，蛋抽打匀。

2.筛入低粉和淀粉，拌匀。

3.加入三个蛋黄，混合均匀。

4.蛋白加糖，打发到湿性偏中性。

5.预热烤箱160度

6.蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。

7.烤盘注水，160度先烤半小时，再调130度半小时。

8.放到不热了脱模，冷藏。