咸蛋蒸肉饼的做法说明

第一次做的成果，看到港剧出现过口水君就自动分泌出来了。哈哈，尝试做了觉得还不错。

咸蛋一颗五花肉随机葱花少许酱油一点点面粉少许1.把肉切小块，用刀背剁碎，慢慢剁成泥状。加入一点点咸蛋的蛋白。和少许面粉和水混在一起。

2.加一点点酱油和进肉里，搅合均匀。顺时针摔打肉团。让肉多点弹性。

3.在盘子里抹点油，把肉团摊开。咸蛋黄切碎撒在上面，葱花一点点撒上面。

4.上锅蒸。大概蒸到肉变色，用筷子戳一下有透就可以出锅了。

小贴士

重口味的可以出锅再泼点酱油上去。