金鼎厨艺

芋圆

  • 1
    把红薯和白薯(家里暂时只能找到白薯)放在锅里煮,直到煮熟。注:鉴别煮熟的办法很简单,拿一根筷子,如果能恨顺利的穿过去,那就熟啦!
  • 2
    把它们去皮
  • 3
    放在碗里碾成泥
  • 4
    加入木薯粉,太干就加点热水,但尽量干些。
  • 5
    把它们揉成团,干湿度要以不粘手为好。
  • 6
    揉成一条,然后切成一个个的。
  • 7
    放在锅里煮,煮到浮起来再煮个一两分钟就可以了。
  • 8
    叮咚,Q劲十足的芋圆来啦!