薏米是一种优良的营养品,其蛋白质、脂肪含量为大米的2-3
倍,并含有维生素B.、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物等,性凉味甘淡,
有健脾除湿、补肺利尿、排脓消肿等功能,可治脾胃虚弱、食欲不振、
水肿等,所含薏苡酯对癌细胞有阻止成长和损害作用,可抗癌,还可
美容健肤,治疗扁平疣。百合含淀粉、脂肪、蛋白质、果胶、粗纤维、矿
物质、胡萝卜素等成分,尤其含有较多的钾,有利于加强肌肉兴奋,
促使代谢协调,使皮肤细嫩,富有弹性,减少皱纹,特别还含有一种
002
食物相克与最佳食物搭配500问
有滋养安神作用的水解秋水仙碱,有健脑强身、清肺止咳、清心安
神、消暑止渴之功,与薏米熬汤,可治疗扁平疣、雀斑、痤疮、湿疹等。
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