京东肉饼的做法说明
层多，360度无死角的肉，喜欢吃肉肉可以多放些
为了操作方便，调料用5Ml量勺计量，也可以自由发挥哈
第2步.肉陷300克，大概，肥瘦适中，一定自己剁，很容易的，为了好吃不要怕麻烦
第3步.葱花适量
第4步.先调肉陷，加入调料，注意放完油后在放盐，朝一个方向搅打
第5步.加入葱花，拌匀，陷的总量大概是660g的样子，分了三份，220g一份
这个份量不是死的，自行调节
第6步.面剂子擀片，最好是椭圆形，放入一份肉陷
第7步.摊平，中间用刀切个口子，注意，这个关键，我看一般都切到中间，叠三角，那样容易出死边
第8步.从一边开始叠被子
第9步.叠啊叠，到头后向左一翻，见下图
第10步.在向下往回叠
第11步.完成两头会漏肉，这也是360度全是肉的关键哈
第12步.两头收口
第13步.叠完像个大枕头，擀开，擀成长方形也行，圆型也行，长方型的话切开就一块一块的了向外面店里的一样
第14步.不过一般我们用圆形电饼铛，就搞成圆形方便一点，圆的，就用擀面仗对角线擀，就很圆了。不用擀太薄，不然易露馅，层少
第15步.放入预热好刷了油的电饼铛，分分钟两面金黄就熟了
第16步.开吃
小贴士
叠，和擀，是这个方子的关键，肉馅调料不用放的太多，太多调味会淹了肉饼本身的肉香味