蓑衣黄瓜是是一道传统的地方名菜，属于鲁菜。流行于山东和北京地区，蓑衣黄瓜怎么做呢?下面小编给大家整理的黄瓜美味做法菜谱，希望大家喜欢! 做酱汁黄瓜的步骤教程 步骤 1.主料：黄瓜辅料：植物油、盐、白糖、豆瓣酱、小米椒、大蒜、 香葱、香油、花椒粉 2.把黄瓜洗净去皮拍几下切滚刀块 3.放入碗里 4.大蒜切末、香葱切末 5.热锅凉油，油热7成下大蒜末翻炒出香味 6.加豆瓣酱翻炒出红油 7.加少许盐、白糖翻炒均匀 8.加花椒粉翻炒均匀 9.加几滴香油 10.把炒好的 酱汁浇在黄瓜上，撒上香葱末即可 凉拌黄瓜 材料 蒜泥、黄瓜、生抽、醋、糖 做法 1 将黄瓜反复洗涤干净，我这里用淘米水浸泡了15分钟. 2 将黄瓜拍碎. 3 准备调味汁.我这里用的是蒜泥\生抽\醋少许，糖一点点，芝麻油略多点. 大家也可以按自己的喜好添加其他的调味品进去.比如说：辣椒油\花椒油\芝麻酱等等 小诀窍 零失误秘籍: 1 生吃的黄瓜最好选择有机黄瓜,彻底洗干净,带皮一起吃,营养相当丰富. 2 买不到有机的也没关系,菜场里的普通黄瓜也可以的.挑选黄瓜不要选择带花朵的那种,不要选择体型粗细不均匀的.新鲜的黄瓜碧绿爽脆有一定硬度,如果掂起来软软的话,就不新鲜了. 黄瓜表面的刺不是越多越好,但是本来有刺,而这些刺都奄掉了的.那肯定是不新鲜的. 3 调味汁可以按自己的喜好变换不同口味道. 4 生食的食物,在切割的时候,请将案板和刀具充分洗涤干净 生梨黄瓜汁的做法 材料 黄瓜150g，鸭梨230g，冰块5块 做法 1、鸭梨去核去皮切块，榨成汁。 2、黄瓜去头去尾，可以不去皮切段，榨成汁。 3、杯子里放入冰块。 4、榨好的果汁倒入雪克壶，摇匀。也可以直接倒入杯中，但是会有果汁沫，也会比较不均匀。清清爽爽的果汁就做好了。 小诀窍 建议不要加蜂蜜，因为梨子本身就有一定甜度。 黄瓜美味做法菜谱相关文章： ★ 黄瓜肉片汤的美味有营养做法 ★ 凉拌黄瓜美味又营养的做法 ★ 腌黄瓜咸菜的简单美味做法 ★ 双椒脆黄瓜条的家常美味做法 ★ 糖醋黄瓜怎么腌简单又美味 ★ 凉拌黄瓜最最简单的做法推荐 ★ 家常糖腌黄瓜的做法步骤图解 ★ 黄瓜炒猪肉的美味做法图解 ★ 黄瓜豆浆的美味营养做法图解 ★ 黄瓜樱桃汁的简单美味做法