1.准备食材：樱花、盐、醋等。 2、洗净的樱花沥干水分，在桌子上铺上纸巾，将它们一一整齐地放在纸巾上。让它们干燥大约一天。 3、先在底部撒一层盐，然后将沥干的樱花放入容器中，撒上盐。每层撒上盐，尽量让每一朵樱花都沾满盐，最后用保鲜膜密封容器。保持空气不与花瓣接触。腌制两到三天。 4、打开容器，倒掉多余的水，加入白醋，用保鲜膜密封，腌制两天左右。 5、把腌好的樱花拿出来晾干，或者放在纸巾上，让其自然风干，不要暴晒，直到樱花几乎没有水分为止。 6.最后将其密封在罐中。您可以在罐子中加入一些盐并摇匀。这样樱花茶就做好了。当你想做的时候，只需要取一两朵花就可以了。 7、取出樱花先用水过滤，主要是去除多余的盐分，然后加点蜂蜜水喝。

樱花茶：香甜爽口的“香草茶”，味道与红茶相似，带有樱花特有的清香。还有用熏干的樱花叶混合而成的绿茶，味道有淡淡的咸味。尤其是茶器，有着浓郁的日式风格。而且，樱花茶还有减肥的功效。 1994年，人们发现绞股蓝、茶多酚等药材含有减肥、降血脂成分！