牛肉根据自己口味 豆瓣酱 3勺 蒜瓣 3个 青辣椒 10个 生抽 1勺 花椒 一把 腌萝卜辣椒酱一打 姜片适量 步骤一、红烧牛肉： 将牛肉切片并放在一边。 锅中加入水，加入牛肉块，继续煮3-5分钟，直至水沸腾。取出牛肉并放在一边。 将锅洗净，加水和酱油至颜色变深，加入预留的牛肉和青辣椒，将牛肉焖熟。

第2步.制作辣汤1： 锅中烧热油，油温时转小火，放入花椒，花椒颜色变黑时取出。

第3步.制作辣汤2： 将姜丝、蒜瓣和腌萝卜倒入炒过花椒的油中。翻炒片刻直至出香味。加入水、豆瓣酱、辣椒酱（根据个人口味调节辣度）、生抽，煮至备用。

步骤 4. 将水加入汤锅中，然后放入煮开后加入面条

步骤 5. 面条煮熟后，将其放入装有冷水。空闲的。

第6步.将面条放入碗中

步骤 7. 倒入辣酱，淋上酱料y牛肉，完成。

提示

炒花椒时，要用小火或者关火，以免烧焦。