土豆烧排骨汤的做法

　　土豆在很多国家都当成主食，据说还有减肥的功效。小编整理了土豆烧排骨汤的做法，欢迎阅读!

　　土豆烧排骨汤的材料

　　土豆烧排骨汤的做法步骤

　　1.准备葱姜大料

　　2.土豆洗净去皮，滚刀切块

　　3.排骨洗净

　　4.冷水下锅，焯五分钟

　　5.焯好的排骨

　　6.起油锅，放入姜和大料爆香

　　7.放入排骨翻炒一会

　　8.放入李锦记秘制红烧汁翻炒

　　9.放入适量蚝油翻炒

　　10.加入适量的开水，没过排骨即可

　　11.大火烧开

　　12.烧开后，放入葱段

　　13.在放入土豆翻炒

　　14.放入高压锅内，选择肉类键，工作完毕即可

　　土豆的营养价值

　　从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为土豆的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好用全脂牛奶来补充。土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。

　　土豆的选购

　　土豆分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜。选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要有绿色的，勿选长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食。

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