胡萝卜1根葱1根土豆1个韭菜适量牛肉一小碗酱油适量盐适量1.将土豆、胡萝卜去皮，切丁；韭菜、葱摘好以后，洗净切段。

2.将牛肉切丁，炒熟。

3.锅中放入适量的油，然后放入切好的葱、胡萝卜、土豆，放入牛肉，然后加入适量的酱油上色，炖15分钟。

4.待土豆有些烂之后，放入韭菜，加入适量的盐。

5.炖三分钟即可。

6.面条煮好以后浇上炸酱就好了。