蚝油草菇炒肉片的做法

2023-10-02 23:40

1
准备好材料。
2
鲜蘑菇洗净在头顶横切，洋葱切丝，青辣椒切段，生姜切片，蒜瓣拍碎，猪里脊肉切成薄片备用。
3
肉片加盐、糖、酱油、料酒、生粉拌匀，腌制十分钟。
4
将鲜蘑菇焯水，捞出沥干备用。
5
准备芡汁，用两勺蚝油，一勺生粉，半碗水调成芡汁。
6
热锅中倒入油，直至油热。
7
加入姜片和蒜片翻炒片刻。
8
加入肉片，大火炒至肉片熟。
9
加入洋葱继续翻炒。
10
加入新鲜蘑菇，翻炒均匀。