金鼎厨艺

爆炒腰花的做法

  • 1
    菜场卖肉滴美女帮忙把腰子处理好了,回家拿花椒水,加了点白醋浸了十分钟。
  • 2
    泡好后打花刀切段。
  • 3
    为了保险还氽了下水,水烧开后下锅后就关了火,猪腰变色后就捞出来浸凉水。
  • 4
    小葱切段,青椒切段,朝天椒切碎,姜蒜切片,调料全倒一小碗里放好。
  • 5
    油热后加入姜蒜辣椒。
  • 6
    倒入腰花炒开。
  • 7
    加碗汁炒匀。
  • 8
    最后炒到自已满意的程度时加入小葱后炒开便可以装盘啦。
  • 9
    当当,可以吃啦,去味道的工序蛮多的,所以一点膻味都木有哦。