凉拌拍黄瓜怎样制作好吃图解

　　黄瓜是我们生活中常见的蔬菜，很多人喜欢吃凉拌拍黄瓜，制作方法简单易学，自己就能做出好吃的凉拌拍黄瓜。下面是小编为你整理的凉拌拍黄瓜的做法，不妨一起动手试试吧!

　　凉拌拍黄瓜食材准备

　　凉拌拍黄瓜做法步骤

　　1.准备黄瓜 ，洗干净备用

　　2.把黄瓜放在案上，用刀拍几下，拍扁

　　3.把拍扁的黄瓜切段 ，装盘

　　4.把大蒜 拍成蒜泥

　　5.把切好的蒜泥放在黄瓜上，然后加入盐 ，醋 ，辣椒

　　6.上锅热油，然后浇在拍好的黄瓜上

　　7.加入少许的香油

　　8.加上适量的白糖， 搅拌起来即可

　　黄瓜的营养价值

　　1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

　　2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。

　　3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

　　4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

　　5.黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

　　6.黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。

　　7.黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

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