徒手打发鸡蛋清的做法说明

有人说需要加白醋，实践后发现只需要白砂糖和蛋清即可。

鸡蛋8个白砂糖100g1.用的打蛋盆一定要大！工具要干净无水无油，注意蛋黄不能入蛋清里。 猛打20分钟，依次加入白砂糖，不用加醋或者加柠檬汁也能打发的。