金鼎厨艺

如何制作脆皮苹果派

  • 1
    黄油室温融化,加入糖、盐和奶粉搅拌均匀
  • 2
    加入蛋液搅拌均匀
  • 3
    筛入面粉拌成面团,冷藏一小时
  • 4
    将馅饼馅充分搅拌
  • 5
    搅拌后,小火加热,不断搅拌至糊状
  • 6
    一小时后取出面团,两面盖上保鲜膜,擀成方形或圆形,铺上馅饼。
  • 7
    将苹果或梨切成薄片,放在馅料上。把剩下的角切成长条,放在苹果上面。烤箱预热200度,中下层烤25到30分钟