水果碗蛋糕的制作方法

2023-10-10 11:13

1
准备好所有材料。
2
先制作原味蛋糕糊，在大碗中加入40克白糖和400毫升温水。
3
搅拌直至糖溶解。
4
倒入250克碗糕粉。
5
搅拌混合直至没有干粉。
6
将蛋糕糊过滤一次。
7
另取一个大碗，加入20克白糖、200毫升温水、200毫升美国蔓越莓汁，搅拌至糖溶解。
8
加入250克碗糕粉。
9
搅拌混合均匀。
10
将蛋糕浆过滤一次，蔓越莓汁蛋糕浆就做好了。
11
芒果、猕猴桃、椰子、美国蔓越莓干各100克，切成小方块。
12
在碗内壁均匀刷上少许色拉油。
13
在每个小碗中加入适量的水果丁和蔓越莓干。
14
将原来的蛋糕糊倒入一半的模具中。
15
将蔓越莓汁蛋糕糖浆倒入模具的另一半中。
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放入蒸锅中。
17
盖上锅盖，用大火煮沸，然后转中火蒸十分钟左右。
18
蒸至颜色完全透明且中间没有白芯即可。取出来让它自然冷却。请勿将其放入冰箱中。
19
用竹签在小碗的周围画一个圆圈。
20
反方向挑就可以了。