白灼油菜的好吃做法有哪些

　　白灼油菜是人们喜欢吃的一道家常菜，可以学习做法，在家自己做好吃的白灼油菜。下面是小编为你整理的白灼油菜的做法，不妨一起动手试试吧!

　　白灼油菜食材准备

　　白灼油菜做法步骤

　　1.油菜摘洗干净，用冷水浸泡10分钟。

　　2.油菜入锅焯水。

　　3.焯水后入冷水过凉。

　　4.过凉后沥干水。

　　5.起油锅，姜蒜入锅煸香。

　　6.加蚝油。

　　7.加生抽。

　　8.加适量水、盐。

　　9.煮沸后关火，将汁浇在油菜上即可。

　　油菜的营养价值

　　1、油菜营养丰富，每100克中含热能401、7千焦，蛋白质1、8克，脂肪0、5克，膳食纤维1、1克，碳水化合物2、7克，灰分1、0克，胡萝卜素620微克，维生素A103微克，维生素残0、04毫克，维生素B20、11毫克，维生素PP0、7毫克，维生素C36毫克，维生素E0、88毫克，钾210毫克，钠55、8毫克，钙108毫克，镁22毫克，铁1、2毫克，锰0、23毫克，锌0、33毫克，铜0、06毫克，磷39毫克，硒0、79徽克。

　　2、油菜为低脂肪蔬菜，膳食纤维丰富，含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素，其中所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，每百克中含钙140毫克左右。维生素C比大白菜高1倍多。还含有丰富的纤维素。

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