早餐时间喝稀饭和馒头是很多朋友的选择，但现在我们有馒头和稀饭了。配粥、配馒头一定要有一道配菜。今天的大头菜炒肉末就是你早餐的最佳选择。美味的猪肉碎搭配咸香脆脆的大头菜，味道非常鲜美。配上米饭或者馒头吃，保证有饱腹感。煮的时候要注意，大头菜很咸，所以要泡着，不要加盐。

　　大头菜炒肉末的制作教程：

　　1。大头菜提前浸泡30分钟，洗净切碎。

　　2。锅烧热，加入油，放入肉末炒至干。加入姜末，继续翻炒。

　　3。将肉末炒至出油，加入酱油翻炒，加入切好的大头菜翻炒5分钟。

　　4。加入糖和鸡精，炒匀即可食用。

　　成品图：

　　 大头菜炒肉末的美味秘诀：

　　1。大头菜很咸，所以肉末不需要加盐。

　　2。炒大头菜前先浸泡30分钟。

　　大头菜炒肉末的做法介绍到这里就结束了。喜欢的朋友可以尝试一下。味道鲜咸。是搭配粥非常好的配菜。早餐的时候，配上这样一道菜，配上馒头，和稀饭很相配。