准备所需材料：阿胶、黄酒、黑芝麻、冰糖、枸杞、核桃仁、红枣（洗净去核切块）

将阿胶片放入食品袋中，掰成小块

用破壁机将其磨成粉末

冰糖也磨成粉

将阿胶粉和米酒倒入盆中，拌匀，盖上保鲜膜浸泡1小时以上

将黑芝麻炒至熟

将核桃仁切成小块（不劈开也可以，看个人喜好）炒熟

红枣也稍微炒一下，这样更香，更容易保存

将枸杞用水冲洗干净

然后用厨房纸吸干水分

阿胶泡软后，倒入冰糖粉，搅拌均匀。用耐高温保鲜膜密封（也可以使用合适的盘子或盖子以避免蒸馏水进入）

蒸锅里放入足够的水。水烧开后加入处理好的阿胶

中火蒸40分钟

蒸30分钟后取出，加入枸杞、核桃仁、红枣、黑芝麻调匀，然后放回锅里蒸10分钟（让食材更加融合，也来消毒）。

将耐高温保鲜膜放入容器中，并在上面刷一层食用油

蒸好后最好不要立即将吉利丁糊倒入容器中，以免温度过高烧坏保鲜膜。需要不断搅拌以降低温度。达到60度左右即可倒入容器中。用保鲜膜覆盖表面并用手压平。放凉冷藏半天或一天

将硬化的阿胶糊取出，从模具中取出，切片或块状食用

注意，一次不要吃太多