丝瓜虾仁炒蛋的做法

2023-09-21 09:08

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丝瓜、鸡蛋、虾仁（挑去虾线，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟）。
2
鸡蛋加盐、料酒打散。
3
丝瓜去皮切滚刀块、姜蒜切碎。
4
锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛岀。
5
锅中放油，放入姜蒜煸香，放入虾仁炒变色盛岀。
6
放入丝瓜翻炒，加点盐防止丝瓜变黑，加少许水烧煮几分钟。
7
合入炒好的鸡蛋和虾仁烧一会，加盐调味。
8
清淡又鲜美。