炸鸡柳是一道受欢迎的快餐美食，但在外面购买不仅价格高昂，而且质量也不太可靠。在家做炸鸡柳不仅能省钱，而且还能保证食材的新鲜和卫生。下面就为大家介绍一下在家制作炸鸡柳的方法。

所需食材：

鸡柳400克、盐、黑胡椒粉、淀粉、面包糠、鸡蛋、油。

制作步骤：

1. 将鸡柳洗净后晾干，用刀背轻轻敲打鸡肉，让鸡肉变得更加松软；

2. 在鸡肉上均匀地撒上盐和黑胡椒粉，搅拌均匀；

3. 取一个碗，将淀粉和面包糠混合在一起，备用；

4. 取一个碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀；

5. 将鸡肉均匀地沾上淀粉和面包糠的混合物，再沾上鸡蛋液；

6. 热锅凉油，将鸡肉放入油锅中炸至金黄色；

7. 取出鸡肉，放在厨房纸巾上吸去多余的油份即可。

小贴士：

1. 在炸鸡柳前，可以先将沾料处理好，这样可以省去后续的麻烦；

2. 炸鸡柳时，油温不要太高，以免糊掉；

3. 炸鸡柳后，可以用厨房纸巾吸去多余的油份，这样吃起来更加健康。

总结：

炸鸡柳是一道简单易学的美食，只要掌握了正确的制作方法，就能在家中轻松制作出美味可口的炸鸡柳。不仅如此，自制炸鸡柳还能让你享受到健康又美味的口感，何乐而不为呢？