金鼎厨艺

四豆水的做法

  • 1
    把材料准备好。
  • 2
    把所有豆子冲洗干净,加水泡浸4小时以上。
  • 3
    用水清洗一下泡浸好的豆子。
  • 4
    陈皮用温水泡软。
  • 5
    用小刀刮去橘络,并切成丝。
  • 6
    锅中注入适量清水,加入黄、红、绿、白豆。
  • 7
    加入陈皮。
  • 8
    盖上锅盖,大火煮开后转中小火。
  • 9
    煮30分钟左右即可。
  • 10
    晾至温热时倒出豆水。
  • 11
    浓浓的豆味,还有一丝的陈皮香。
  • 12
    具有清凉祛暑,益肾健脾的功效。