将五花肉洗净切成长条，加入盐、香菇老抽放冰箱腌制一夜。糯米用水泡1小时，粽叶在锅内用水烧开焖十分钟后冷水洗净。

糯米沥干水分，将腌肉的汁到入糯米内拌均。可以先将糯米用香菇老抽浸腌泡制。准备好所用的食材和用具；去壳的咸鸭蛋黄，隔夜腌制好的肉，糯米，包粽子的绳子，剪刀，粽叶，高压锅。

将两张粽叶在五分之二处对折；下角折起，不让糯米漏下。

依次放入糯米、肉、咸蛋黄。

再在上面加糯米盖住馅。

然后再在粽叶下面和手之间插入一张粽叶，一起翻过来，盖住上部。

用棉绳子捆好。

依次做好。

放入电压力锅里，加入盖过粽子的水，煮至上气后，煮压30分钟，焖20分钟。

成品。