准备材料，将鸭腿洗净擦干。

在鸭腿的周身均匀地撒上盐，静腌制20分钟左右。

将蒜香烧烤酱、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉、葱、姜涂抹在鸭腿上。

再加干欧芹碎，与鸭腿拌均匀。

将鸭腿与料汁充分拌匀后，装入保鲜袋中腌制24小时，使其充分入味。

烤盘内铺上一层锡纸，然后将腌渍好的鸭腿放在烤网上，用锡纸包住容易烤糊的部位

送入预热好的烤箱中，以190度先烤20分钟，然后取出鸭腿，在其周身刷上一层蜂蜜白醋水，再放入烤箱中继续烤40-60分钟，期间也要刷1-2次蜂蜜，一共烤制时间约为1小时左右。

香喷喷的鸭腿就烤好了。