金鼎厨艺

咸蚝的制作方法及步骤图解

盐的制作方法说明y海生蚝

生蚝不仅肉嫩味美,而且营养丰富。它们被称为“海洋的牛奶”,含有多种营养成分,如维生素、牛磺酸、糖原和其他矿物质。其碘含量比牛奶、蛋黄高200倍,锌含量也是其他食物中最高的。

蚝蒜红辣椒酱油 1.锅中倒入油,待热

2.倒入洗净沥干的生蚝

3.倒入少许水,煮沸

4.加入适量酱油煮至汁收干

5.倒入切碎的蒜和红辣椒拌匀