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1将食材改刀;
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2起锅放入猪油;
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3油热后放入蒜瓣末、瘦肉;
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4将瘦肉炒变浅色;
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5放入苦瓜片;
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6将苦瓜炒软,翻炒匀;
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7放入青椒、盐;
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8将青椒炒软后,翻炒匀,炝少许水,用生抽、味极鲜调味,翻炒匀即可。
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9成品。