胡萝卜洋葱焖鸡块，软烂好吃，配米饭特别的好。那么胡萝卜洋葱焖鸡块是怎么做的呢?以下是学习啦小编要与大家分享的有关胡萝卜洋葱焖鸡块的做法，供大家参考! 　　胡萝卜洋葱焖鸡块的成品图 　　胡萝卜洋葱焖鸡块的食材准备 　　胡萝卜洋葱焖鸡块的做法步骤 　　1.鸡肉洗净辗成大块。 　　2.锅中热油爆香蒜米和八角。 　　3.把鸡块倒入锅中翻炒。 　　4.加入适量料酒。 　　5.滴入少许老抽。 　　6.加入一勺白砂糖。 　　7.加入两碗开水。 　　8.把胡萝卜块倒入锅中。 　　9.加入适量盐。 　　10.淋入适量生抽，盖上锅盖中火慢炖。 　　11.待鸡肉跟胡萝卜都软烂后把洋葱放入烧至断生即可。 　　胡萝卜洋葱焖鸡块的做法小贴士 　　老抽是为了提色，生抽是为了提味，两者作用不同。 　　洋葱容易熟，所以待其他食物都熟后再放，断生即可关火的。 　　胡萝卜的营养价值功效 　　1. 让双眼明亮动人 　　好奇胡萝卜为什么可以对视力有所帮助吗?主要是因为维生素A与β胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题，而胡萝卜都包含大量的这些营养素。 　　2.预防癌症 　　美国一项针对芝加哥地区经常食用胡萝卜的族群研究发现，500人中仅发现2例肺癌，而不常吃胡萝卜的族群罹癌机率则是前者的7倍;加拿大哥伦比亚大学癌症研究小组也在实验中发现，胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素A，可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞。一份发表于癌症研究期刊的论文报导指出，多摄食β胡萝卜素可能是预防摄护腺癌的一个好方法。 　　3.抗氧化 　　胡萝卜中富含的维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素，都是相当良好的抗氧化剂，很少有一种蔬果能像胡萝卜一样，拥有这么全方位的抗氧化成分，多吃胡萝卜，你就可以省下不少买抗氧化维他命的钱了。 看过“胡萝卜洋葱焖鸡块”的人还看了： 1.土豆胡萝卜焖鸡块的做法步骤 2.胡萝卜洋葱小炒的家常做法 3.黄焖鸡块的做法大全