取一个盆，加水。加盐。 （谢谢朋友提醒，我忘记写盐了。其实盐的作用不大，只是调味而已。谢谢朋友们！😘）水的多少并不重要，因为它会稍后扔掉

取300克筋粉

将筋粉慢慢倒入水中，边倒边搅拌

用手揉成球

倒掉水，将面团中的水挤出，放入盆中。静置30分钟

这就可以休息了

切成块

用筷子捏住，卷成卷

技巧来了

大火烧至锅边出现小气泡，然后转小火。煮30分钟
一定不要把锅烧开，保持小火。 （水要盖过面筋）

把筷子拿出来就可以了。看你是炒着吃还是烤着吃，我有相应的菜谱！欢迎来电咨询