凤梨酥是很多人都喜欢吃的东西。台湾的伴手礼令人惊叹，凤梨酥也是招牌。说起来，我做凤梨酥是因为妈妈。几年前我妈妈去台湾旅游回来后，一直告诉我那里的凤梨酥很好吃。现在提起台湾，她还是对宝岛的凤梨酥赞不绝口。可见，美味的凤梨酥是多么令人难忘。

我也曾在网上买过凤梨酥。和她一起吃完后，我们觉得一点也不好吃。不说甜得腻人，关键是有股香精的香味，完全没有凤梨酥的淡淡香味。后来，我看到一个新闻标题，上面写着“凤梨酥里没有凤梨”。仔细一看，原来商家出于成本和产量的考虑，在馅里添加了冬瓜。其实加冬瓜并没有什么错，主要是增加馅料的纤维。然而，一些不法商家却将馅料中冬瓜的比例添加到了98%以上，甚至更多！那么这还是凤梨酥吗？ ？

所以，我决定自己在家做。至于冬瓜，我是绝对不会加的。我知道有的朋友说加冬瓜就可以了，并且会举出各种理由来证明加冬瓜会更好，比如味道会有什么不同。我只想说，谁喜欢吃冬瓜，自己加，自己吃。

我做的凤梨酥绝对不会加冬瓜！ ！

另外，至于菠萝和菠萝是不是同一种东西，或者味道有多大不同，这里就不详细说了。因此网上的文章太多了，大家可以自行阅读各种科普文章。只要你觉得你喜欢吃什么，就去做吧。不管怎样，当我们自己做凤梨酥的时候，首先要做的就是让自己喜欢吃它。只有这样才完全ok！

（强迫症、巨魔、各种怪物，请放过我吧，哈哈，你说就是就是，我百分百同意）

好了，废话不说，开始说吧具体成分。和实践。我会把每一步需要注意的地方和小技巧都写下来。请仔细阅读。

（最近菠萝、菠萝大量上市，我更新了详情，并添加了一些问题的解答，详情请看步骤。）

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飘香姐

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不要再问我，“你能做多少？”，“我没有xx，我可以用xx代替吗？”等等。我会吐的。最夸张的是，“我没有烤箱，我能做吗？”，开玩笑吧？你可以说，我张开嘴，有人喂我，好吗？这不是更容易吗？ ！

请原谅我的迟缓回复。谢谢。

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