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1买来摘好洗净自然风干~
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2用盐腌上,菜和盐的比例为10比1,最好用重物压在菜的上面,腌24个小时~
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3切好辣椒,同样是洗完先晾干再切,蒜和姜切片备用~
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4把酱油和白糖煮开放凉后备用
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5在瓶底先放一部分蒜姜辣椒
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6放小黄瓜,再把剩下的蒜姜辣椒放进去
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7倒入放凉了的酱油,白酒,少许醋,进冰箱冷藏,因为黄瓜很小,容易进味,24个小时后就可以吃啦~