蜜汁猪扒的做法

　　蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。蜜汁猪扒怎么做呢?下面是学习啦小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

　　蜜汁猪扒的食材

　　蜜汁猪扒步骤

　　1.猪里脊两块，清洗干净备用

　　2.切簿片

　　3.猪扒用刀背把两面都敲松，会发现比原来大块了

　　4.老抽、料酒、生抽、白糖、盐调汁

　　5.加入敲松的里脊肉里面，搅匀腌1小时

　　6.腌的中途翻动一下，以便两面均匀入味

　　7.平底锅放油，烧热把肉入煎

　　8.煎至金黄色后，扫一层蜂蜜，两面交替多翻动和扫蜂蜜，味道更好

　　9.直至煎熟即可小贴士肉肉一定要敲松才容易入味，吃的时候也没有那么硬。

　　蜜汁猪扒小贴士

　　【营养价值】

　　1.蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖，40%的果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收的。

　　2.蜂蜜中含有与人体学清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。

　　3.蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。