鱼2块（每条鱼重不到一斤），朱厚酱半勺，蚝油1勺，1生抽一勺、蒜苗3颗、红辣椒1/4个、芹菜5根、盐少许、油适量1、锅烧热，加入油（占锅底的一半），放入将鱼放入，小火，一面煎5分钟，然后翻面煎8分钟左右

2、蒜苗切5厘米段，红辣椒切圈，芹菜切10厘米段。将蒜苗炒香。

3.把鱼捞出来，底下加一锅水，加入柱侯酱，用勺子溶解，然后加盐（如果不够咸，加酱油），然后加入油，加入蒜苗和辣椒，煮一会儿，然后加入鱼，煮。当蔬菜快熟时，加入芹菜并起锅。