纯素的土豆馅水饺，也没有放油，土豆控、减肥人士最爱，这种做法来自一次偶然。下面小编为你整理了一些素土豆饺子馅的做法。 　　素土豆饺子馅的配料 　　素土豆饺子馅的做法步骤 　　1.土豆去皮洗净; 　　2.用擦床擦成丝;本身就需要剁碎，不用费时切丝; 　　3.土豆丝放盐水里浸泡一会; 　　4.浸泡后的土豆丝淘洗二遍，入开水锅中，焯水; 　　5.焯水后的土豆丝可过一遍凉水，攥掉水分后切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干; 　　6.切碎的土豆收入盆里，放入十三香、小香葱末、盐; 　　7.放入鸡精拌匀; 　　素土豆饺子馅的小贴士 　　纯素无肉无油，土豆用黄皮土豆，比较脆的一种，土豆剁的越碎越好，土豆碎大会把皮戳破;吃的时候沾点醋和油辣子，味道还是不错。