红烧鲈鱼籽的做法

2023-09-24 17:59

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鲈鱼籽。
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配菜：洋葱、青椒、姜丝、蒜、干辣椒。
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鱼籽凉水入锅，放入葱、姜、料酒焯水15分钟。
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焯熟捞出。
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起锅烧油，炒香姜、蒜、干辣椒。
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加入一勺豆瓣酱。
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放入鲈鱼籽翻炒。
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加入酱油、老抽、料酒、蚝油入味。
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倒入适量的水，焖上10分钟。
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放入青椒，洋葱。
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青椒洋葱炒熟，放入少许鸡精提鲜即可。
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成品。