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1蛋黄中加入蜂蜜，加入12克糖用打蛋器打发至发白
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2蛋白分三批加入54克糖，打至湿性发泡
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3取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀
- 4筛入面粉和可可粉，搅拌均匀
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5将面糊倒回酥皮中
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6将牛奶和黄油加热至70度左右融化，然后一点一点倒入面糊中，继续搅拌
- 7将面糊折叠至有光泽
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8将面糊倒入铺有油纸的烤盘中，敲出气泡
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9放入预热好的烤箱，180度烤13分钟
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10完全冷却后切成四块
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11我用现成的袋装熟栗子仁打成栗子泥，有点颗粒感
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12在栗子泥中加入淡奶油和糖粉，搅拌均匀，形成奶油状的栗子泥馅
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13取一块蛋糕，将奶油栗子馅放在上面，然后再放上另一块蛋糕。按顺序放置四块蛋糕
- 14将图案放在顶层。这里的奶油栗子酱奶油比较多
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15撒上少许可可粉，然后撒上烤松子和切碎的开心果
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16成品图
