金鼎厨艺

三鲜萝卜卷的做法

  • 1
    原料备好。
  • 2
    香菇、香葱和红椒洗净,切成末。
  • 3
    放入肉馅中。
  • 4
    加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。
  • 5
    搅拌均匀,和成馅备用。
  • 6
    白萝卜去皮洗净,切成薄片。
  • 7
    放入沸水中焯一下,捞出,过凉水,沥干水分。
  • 8
    把调好的三鲜馅放在萝卜片上。
  • 9
    卷成卷。
  • 10
    码入盘中。
  • 11
    将做好的萝卜卷放入蒸锅中,开锅后蒸7-8分钟取出。
  • 12
    在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。
  • 13
    然后浇上热油炝出香味即可。