三文鱼皮150g香芹苗130g醋20ml生抽15ml花椒油1ml剁椒20g葱叶15g蒜3粒白胡椒粉1g白酒20ml盐3g食用油15ml第1步.三文鱼皮去鳞

第2步.将洗净的三文鱼皮切成丝

第3步.用白胡椒粉、白酒、盐腌渍三文鱼皮丝15分钟

第4步.锅中放水烧开后将鱼皮丝焯水3分种左右

第5步.香芹苗去根洗净后焯水，捞出后过凉水，沥干

第6步.香芹苗和鱼皮丝放入碗中

第7步.锅热后倒入食用油，放入剁椒、葱姜蒜末煸香

第8步.将煸香的调味料倒入碗中，加入生抽、醋、花椒油拌匀即可