香蕉核桃快手面包的做法说明

香蕉核桃面包（或者是南瓜面包）搭配上拿铁 --> 下午茶定番
这个方子原先来自于food network，我前前后后做过好几次。糖可以酌量减少到1/4杯（我觉得是过甜了）。口感会比较湿润，而不是干干的那种。

这里用到的单位都是美式的。

如果分成6份吃的话，每份是335大卡。

中筋面粉1又1/4杯小苏打1小勺盐1/2小勺鸡蛋2个（室温）香草精1/2小勺黄油1/2杯（无盐，室温）糖1/4-1杯香蕉3个（非常烂的）碎核桃（烤过）1/2杯1.烤箱预热到350F°（176.7C°)，把9 x 5 x 3英寸 的模具用黄油抹一遍。

2.打发黄油和糖，加入鸡蛋和香草精，接着加入香蕉。搅拌入面粉，小苏打和盐。混合均匀后加入碎核桃（预留一小部分）

3.将面糊倒入模具，撒上剩下的碎核桃。入烤箱55分钟。确保烤好后（见下面贴士），等面包完全冷却后，用保鲜膜包好。第二天吃口感最好。

小贴士

如果不放心，插根筷子，如果筷子拿出来后没有粘任何东西，那就是烤好啦。