金鼎厨艺

白菜粉丝炖豆腐的做法

  • 1
    豆腐切成方丁。
  • 2
    白菜嫩芯随着切成大块。
  • 3
    将豆腐放入锅中,煎至两面上色。
  • 4
    将煎好的豆腐拔在一旁,入白菜翻炒。
  • 5
    另取一锅,加入沸水,入洗过的粉丝继续烧开。
  • 6
    将炒软的白菜与豆腐倒入汤锅中,加适量盐与粉丝同煮。
  • 7
    加入淡味虾仁。
  • 8
    煮至汤白,放入香菜段、鸡精出锅即可。