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1豆腐切成方丁。
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2白菜嫩芯随着切成大块。
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3将豆腐放入锅中,煎至两面上色。
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4将煎好的豆腐拔在一旁,入白菜翻炒。
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5另取一锅,加入沸水,入洗过的粉丝继续烧开。
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6将炒软的白菜与豆腐倒入汤锅中,加适量盐与粉丝同煮。
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7加入淡味虾仁。
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8煮至汤白,放入香菜段、鸡精出锅即可。