很多人在家里做可乐鸡翅的时候都会遇到可乐鸡翅粘锅的问题。那么可乐鸡翅粘锅了怎么办呢？这主要是因为你没有控制好油温。先在锅里涂上油，用小火煎鸡翅，然后用大火加入可乐，以减少汁液。上色，加入更多可乐，小火煮至鸡翅与锅接触的地方变得粘稠即可从锅中取出。

为什么可乐鸡翅会粘在锅上

其实鸡翅是否粘在不粘锅上与锅无关。很多时候，是因为你没有控制好油温。只要注意小细节，无论你的平底锅便宜还是贵，都不会粘锅。

教你一个小技巧：先在锅里涂上油，用小火煎鸡翅，然后用大火加入可乐，以减少汁液和颜色。当汁液快干的时候，感觉鸡翅与锅接触的地方有粘性，就可以考虑从锅里拿出来了。

可乐鸡翅粘锅了怎么办

一般可用此法煎鱼、鸡翅、鸡蛋等美味佳肴。而且，食物不会粘在锅上。炸鸡翅的油不用放太多，一茶匙左右即可（因为炸的时候鸡翅会被炸焦）。在此过程中会释放出油）。

加入油后，轻轻涂抹几下，然后将浸入水中的鸡翅放入锅中煎炸。

煎鸡翅时，用文火（比蜡烛火焰稍高）。煎一侧时不要翻转翅膀。只需来回移动锅几次即可（目的是使所有鸡翅在油中受热均匀）。 ，不粘锅，酥脆）。

煎完后（你认为一侧已经熟了），可以用抹刀轻轻地将鸡翅翻到另一侧。炒菜用的油越来越多，或者锅用久了，即使洗也很难不粘。可以的，建议如果不想换锅、不换油，可以用微波炉来煎。可能没有锅里的那么脆，但是淹没一下还是很好吃的。

推荐：自制可乐鸡翅

可乐鸡翅是一道非常经典的美食，鸡翅的营养价值非常高。具有强身健体、提高免疫力、补肾精、美容养颜的功效。今天教大家做家常可乐鸡翅。方法非常简单。肉质细嫩，不仅非常美味，而且营养也非常丰富！

自制可乐鸡翅的做法：

1、鸡翅洗净，放入锅中，加水煮至变色，一根一根捞出。

2.锅烧热，加入少量油，加入葱、八角、桂皮炒香。

3.加入鸡翅翻炒片刻。

4、加入酱油翻炒均匀，倒入可乐盖住鸡翅，然后加入适量蚝油。

5、开锅后，盖上锅盖，小火煮30分钟。

6、30分钟后，打开锅盖，大火收汁。煮至汤汁越来越少，浓稠到能均匀地裹住鸡翅即可。加入少量香油，搅拌均匀即可食用。

成品图：

自制可乐鸡翅小贴士：

1.收汁时，时不时用抹刀搅拌，尤其是最后，以免粘锅。

2、最后倒入香油，可以使菜色更亮，也可以不加。