海参泡发方法的做法说明

海参的泡发其实是超简单的，只是泡发时间稍微长一些。我们整理了海参的泡发方法，有需要的亲可以参考。

海参2只水适量第1步.海参用冷水泡发24小时；

第2步.用剪刀剪开海参的腹部；

第3步.撕掉海参的内脏和筋；

第4步.将海参清洗干净；

第5步.海参冷水下锅，大火煮开，小火煮20分钟，熄火，自然冷却。

第6步.冷却后的海参继续泡发24小时，才算成功；基本能泡大6-7倍；

第7步.泡发好的海参滤干水份；

第8步.用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻，想吃的时候解冻再煮就行；

第9步.为了让海参入味，最好将海参切花刀；

第10步.肉质紧致的海参，口感一个字脆；

小贴士

泡发好的海参必须冷冻储藏，想用的时候取出来解冻，再煮。