柠檬鸡胸肉拌面的做法说明

面条的劲道，鸡肉的鲜美，加上酸酸的柠檬汁一起点缀。。看似组合不到一起的食材，其实拼在一起味道确实很不一般。。。 很适合夏天哦！！

鸡胸肉200克面条250g柠檬半个生抽10g植物油10g姜泥适量蒜泥5-6瓣米醋10g香油10g糖7g香菜适量（根据个人口味，也可用香葱提味）白芝麻适量第1步.鸡胸肉如果过厚可横着切一半

第2步.然后把鸡胸肉用生抽植物油和蒜泥腌制10分钟 腌制的鸡肉过后，将鸡胸肉裹上蘸料，冷藏15分钟

第3步.3.将蒜泥姜泥，生抽，香油，糖，青柠汁，醋 混合均匀后兑成拌面汁儿。

第4步.4.面条用滚水大炎煮开后过冷水备用（可提前将水放进冰箱冷藏待凉面用，口感可能更好）

第5步.放入准备好的凉水中

第6步.鸡肉用煎锅每面煎3-4分钟，可适量挤一点柠檬汁调味，至均匀上色，完全熟透后切块（也可手撕）

第7步.面条拌匀酱汁，放上香菜，香葱，

第8步.把切好的鸡肉条放至面条上，撒上芝麻，即可开吃啦！！

小贴士

1.在还没切鸡肉的时侯最好用刀背也鸡肉拍几下至鸡肉松软， 这样在后面腌制和煎的过程中会使鸡肉更加的入味。
2.可根据个人的口味适量的加点辣椒也不会影响口感。