粉类:高筋面粉276g酵母3g糖25—35g液体类牛奶（温）120ml植物油27g鸡蛋¾个刷包液:鸡蛋¼个加两小勺清水牛肉切片1.5-2CM厚腌料:酱油，耗油，盐，罗勒叶，胡椒粉，披萨草等适量芝士片一个坯子一片生菜球适量1.所有粉类搅拌均匀

2.液体搅匀，鸡蛋搅匀，牛奶温度不宜过高，37左右，和植物油一起搅拌均匀

3.将液体倒入面粉，合成面团，出膜

4.发酵两倍大后，分成6份。

第5步.揉成馒头形状，继续醒发

第6步.烤箱预热，刷蛋液，点缀点芝麻，190度（依据自己烤箱的脾气）十分钟，坯子ok啦

7.将牛肉拍打松散（刀背），放酱油、耗油、披萨草、罗勒叶、姜粉、胡椒粉、盐腌制一晚

第8步.黄油煎牛肉，中火两面焦黄出锅钱放芝士片，夹生菜球叶。ok了