金鼎厨艺

拌酸辣凉粉的做法

  • 1
    豌豆粉和水一比一混合。
  • 2
    锅中放量淀粉相同碗的五杯水,锅中冒小泡即可倒入面粉糊。
  • 3
    一边倒一边搅拌。
  • 4
    盛出放凉。
  • 5
    放入冰箱冷藏一上午的样子。
  • 6
    切丝。
  • 7
    加辅料和调料拌匀。
  • 8
    成品。