健康版女神（老干妈）炒饭的做法说明

一人份
人人都爱的女神炒饭
这款炒饭也力求营养均衡

米饭150克鸡蛋一个鸡胸肉100克洋葱半个胡萝卜半根西芹两根老干妈一大勺（具体看自己对女神的爱）大蒜一瓣食用油、盐、黑胡椒适量1.备料： 胡萝卜，洋葱、西芹切丁 米饭隔夜

2.鸡胸肉切丁，锅烧热，加少许盐和黑胡椒，炒至断生就好，因为后面还要和饭、蔬菜丁一起再炒，所以不要炒太老。 所谓炒到断生，就是肉的四面都变白

3.锅烧热，加5克左右的油，下蔬菜丁炒香，炒到洋葱半透明就好

4.鸡蛋打散，用适量盐和黑胡椒调味，浇在饭里拌匀

5.把浸了蛋液的饭下锅，同时放入女神酱老干妈，翻炒至米饭完全散开，与蔬菜充分混合

6.放入鸡胸肉丁翻炒 需要注意的是，下锅之前，一定要沥干鸡胸肉渗出的汁水

7.尝一下咸淡，酌情调味 出锅