改良版的纸杯蛋糕的做法说明

看了君之的巧克力纸杯很有收获，但是不想孩子吃太多巧克力，于是有了这个淋面改良版纸杯蛋糕

鸡蛋2食用油35克白砂糖蛋黄45克，蛋白10克盐1.5克低筋粉45克酸奶40克巧克力一大块（淋面）黄油巧克力的一半分量第1步.蛋黄蛋白分开放在无水无油的盆里，蛋白高速打发，分三次放入砂糖，直到打出小尖角的状态。

第2步.糖盐和蛋黄搅拌均匀倒入酸奶继续搅拌，筛入低粉翻拌均匀

3.将三分之一蛋白放入蛋黄液翻拌，然后将蛋液倒回剩下的蛋白中继续翻拌

第4步.将蛋液倒入模具八分满，烤箱160度预热，中层20分钟取出放凉

第5步.烤好的蛋糕放凉，将巧克力和黄油隔水融化，慢慢浇在蛋糕上

第6步.等巧克力液冷却就成了淋面，duang，做好了