500牛肉粉、猪肉馅各克 蔬菜馄饨皮约500克，料酒、盐适量、馄饨调料、酱油、洋葱、姜末、花椒、花椒粉、蚝油、调和油、香油、馄饨调料 海带馄饨调料 葱葱 馄饨调料 步骤一、将收集来的荠菜挑洗干净

第2步、将水烧开，将荠菜放入沸水中焯一下，捞出过冷水

第3步.沥干水，切碎

步骤四、将猪肉剁细，加入调味料拌匀，与切碎的荠菜一起制成馄饨馅

Step 5. 在馄饨皮上放入适量的馅料

第6步.从下到上对折

步骤7.将两个下角对折，捏成元宝状，一个馄饨就包好了

步骤8.包完所有馄饨后，烧开水煮

步骤9. 将适量海带丝、葱花、少许盐和香油放入大碗中

步骤10.将煮好的馄饨放入装有汤和水的碗中即可食用

提示

1.如果怕荠菜洗不干净，可以在水中加几勺面粉，就能轻松洗掉荠菜上的沉淀物；
2。荠菜焯水后，放入冷水中，这样可以保持荠菜的绿色；
3。你可以控制蔬菜和肉类的比例。如果喜欢荠菜的香味，就少放肉；
4。买来的馄饨皮如果干了很难捏在一起，就抹点凉水就可以了；
5。馄饨放入锅中后，用勺背轻轻推一下，防止馄饨粘锅。在中间涂上一两次冷水。煮馄饨；
6。自己做馄饨汤，放自己喜欢的东西进去。除了以上以外，我还喜欢放一点虾米，倒点陈醋。