将水、鸡蛋液、糖和盐倒入面包桶中。倒入面粉，在面粉上面添加酵母，将面包桶放入东菱1352AE-3C面包机中，选择面包机的和面程序10分钟。

第一次揉面团后，加入切成小块的黄油，继续揉面团13分钟，直至面团膨胀。

面团和好后，用湿布盖住面包桶，防止干燥，室温下发酵至两倍大。

面团发酵好后，轻轻按压，排出空气，擀成长方形。不要卷得太薄。

用刮刀将面团切成小块。

将小面团放入8寸不粘活底空心模具中。您也可以使用其他模具代替。每小块面团之间留有空隙，不要完全摊开，挤一圈沙拉酱。

撒上一些肉松。

然后铺上小面团-沙拉酱-肉松，一共铺三层（上一层面团铺在两小块面团之间的缝隙里），挤一圈沙拉酱在顶层。

将面包面团放入东菱K40C烤箱中，下面放一碗热水，放在烤箱发酵台上发酵40-45分钟。发酵好的面包面团几乎填满整个模具。

放入已预热至170度的烤箱下层，烤35分钟。注意上色，及时盖上锡纸，避免上色过重。

撕开吃，非常过瘾。