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1白菜洗净，菜帮用刀斜着片成片，菜叶撕成合适大小
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2蒜拍碎、姜切丝、粗辣椒面1匙
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3将味极鲜，陈醋，白糖，盐，十三香，在小碗内混匀备用
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4取淀粉适量，加少量冷水拌好备用
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5炒锅里热油，待油未完全热时下入蒜、姜、辣椒面翻炒出香味
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6倒入白菜帮，翻炒约1分钟
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7倒入白菜叶，翻炒到叶子变软后，加入第3步混合好的调味汁翻炒
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8将水淀粉用筷子搅拌一下，倒入炒锅内翻炒混匀即可
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9成品
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10成品
